Здоровое питание для детей

Детское здоровое питание играет важнейшую роль в их
умственном и физическом развитии. Естественно, оно должно быть сбалансированным
и обязательно соответствовать возрасту и потребностям ребенка.

Основные составляющие

Детское питание во многом и существенно отличается от
питания взрослых. Это обусловлено, прежде всего, высокой потребностью ребенка в
питательных и натуральных веществах. Отметим также, что метаболизм ребенка выше
в 1,5-2 раза, чем у взрослых. Исходя из этого – ценность энергетическая суточного
рациона должна превышать его энергетические затраты процентов на 10. Это
необходимо для его роста, также развития и наращивания мышечной массы.

В рацион здорового питания должны входить продукты, в
которых имеются следующие вещества:

Белок. Он
выполняет важную функцию в организме ребенка, являясь, по сути, строительным
материалом для клеток и тканей организма. Содержится в достаточном количестве в
молочных продуктах, мясе, орехах, бобовых, цельных крупах, семечках и др.

Углеводы. Именно
они поставляют организму необходимую энергию. Рекомендуется употреблять
медленные углеводы, которые находятся в сырых овощах и фруктах, а также много
их в цельнозерновых продуктах. Употребление быстрых углеводов приводит, как
правило, к понижению иммунитета, ожирению, повышению утомляемости.

Жиры. Благодаря
им, в детский организм поступают незаменимые жирные кислоты, жирорастворимые витамины A, E и D, они также отвечают за рост и иммунитет ребенка. Довольно
много их в сливочном масле, сливках,
рыбе, растительном масле.

Клетчатка.Совершенно не переваривается организмом, но участвует активно в процессе
пищеварения. Много клетчатки в сырых
овощах и фруктах, в овсяной и перловой крупах, отрубях.

Также ребенку необходимы и микроэлементы, без которых
нормальное развитие просто невозможно.

Кальций.Оказывает влияние на рост костей, упорядочивает сердечный ритм, образует зубную
эмаль, благоприятствует свертываемости крови и т.д. Главными поставщиками
кальция являются: рыба, мясо, бобовые, яйца, брокколи, соевые продукты,
миндаль, подсолнечные семечки и т.д.

Железо.Кроветворение и умственное развитие во многом обусловлено содержанием в
организме железа. Основными источниками являются: морепродукты, мясо, бобовые,
шпинат, сухофрукты, свекла, зеленые листовые овощи, фундук, грецкий орех,
семечки и др.

Фосфор. Необходим
для образования клеток мозга.

Сера. Насыщает
клетки мозга кислородом.

Йод и цинк. Очень
важные микроэлементы для интеллектуальной деятельности. К тому же, именно цинку
приписываются способности к обучению языкам.

В принципе, растущему организму необходимы все
микроэлементы, все они выполняют важную функцию в растущем организме.

Нет необходимости ежедневно высчитывать нужное количество в
граммах полезных веществ. Будет достаточным соблюдать соотношение белков,
углеводов и жиров — 1:1:4. Также составляйте рацион для ребенка таким образом,
чтобы в нем всегда были молочные продукты, мясо, овощи, цельнозерновые
продукты, фрукты.

Используйте также в питании ребенка такие растительные
продукты, как петрушка, лук, помидоры, картофель, мята, редис, хрен.

Отметим, что правила и привычки здорового питания должны
закладываться с раннего детства.

Будет уместным и полезным ввести дробный режим питания,
желательно в день 4-5 приемов пищи и маленькими порциями. Предпочтительнее — 3
основных и 2 дополнительных. Обильные и калорийные приемы пищи будут вредны для
ребенка, как впрочем, и для взрослого.

Все блюда, подаваемые ребенку, должны выглядеть очень
привлекательно. Будет полезным привлекать и детей к приготовлению определенных
блюд. Сделанное своими руками будет интересно и есть. Покажите собственный
пример – ешьте вместе со своим ребенком.

Исключите фаст-фуд из своего режима питания и не подавайте
пример своим детям.

Будет неправильным, заставлять детей есть, те продукты, к
которым они испытывают отвращение. И, принуждая насильно детей, есть какие-то
продукты, приговаривая при этом, что они очень полезны, вы тем самым создадите
у них в сознании, что все полезное – крайне невкусно.

Лучше будет, если в школу вы приготовите еду сами. Ведь
школьная еда не отличается ни разнообразием, ни особой полезностью. Замените их
сэндвичами с овощами и курицей, либо орехами, сухофруктами, приготовленными в
домашних условиях. Не забывайте положить и свежие фрукты. Фрукты, вообще,
необходимо употреблять без каких-либо ограничений, ими невозможно объестся, а
польза от них очевидна.

Не забывайте и о воде. Пусть ребенок пьет столько, сколько сам
захочет.

Помните, что здоровье вашего ребенка, целиком и полностью,
зависит от вашего благоразумия и правильного подхода.

Источник: nebolet.com

Добавить комментарий